做法:
- 把1-5 调料混合好,分装4-5个碗里。 或者按碗里面条多少来加。
- 面快煮熟时把青菜也放入煮一下。
- 面和菜放入碗里,加入足够的高汤,刚好没过面条。
- 最后按自己口味加入油辣椒、花椒粉、花生米、芽菜末、榨菜粒、葱花,搅拌均匀就可以开吃。 最后加个煎鸡蛋也不错。
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重庆小面是辣的吗?
1.蒜剁成蒜米。2.葱洗净,切葱花。3.将各种调料放进碗里待用。(取大小合适的碗,放入一小调羹酱油,一调味匙香醋,一调味匙芝麻油,一调味匙花椒油,少许花椒面, ...
1.准备各种调料2.把姜蒜剁成末放入碗里,把香葱摘洗净切成葱花3.把姜蒜剁成末放入碗里,把香葱摘洗净切成葱花4.两勺花椒面5.两勺花椒面6.一勺猪油,一勺熟菜籽油, ...